Просмотров: 128

Список продуктов, которых следует избегать при гастрите

Гастрит — это воспалительное заболевание, вызывающее раздражающие симптомы, которые могут усугубляться даже при приеме некоторых продуктов, обычно используемых в кулинарии.

Небольшие изменения в привычках питания и образе жизни могут улучшить состояние. Ниже мы перечислим некоторые продукты, которых следует избегать в случае гастрита, они могут ухудшить симптомы, хотя нет никаких конкретных диетических показаний, разделяемых научным сообществом. Очень часто, на самом деле, разные продукты могут по-разному ухудшать симптомы гастрита: важно научиться распознавать наиболее вредные продукты для человека и максимально ограничивать их.

1. Алкоголь

В настоящее время известно, что злоупотребление алкоголем может вызвать повреждение печени и поджелудочной железы, но кроме того, алкоголь может также повредить слизистую оболочку желудка, пищевода и кишечника. Такой ущерб может быть вызван либо хроническим употреблением алкоголя, либо злоупотреблением алкогольными напитками. В случае гастрита желательно исключить потребление алкогольных напитков или максимально ограничить их.

2. Жирные продукты

Употребление сливочного масла, сала, маргарина, соусов, содержащих сливки, и слишком приправленных соусов может ухудшить гастрит. На самом деле, жиры остаются в желудке дольше, замедляя процесс пищеварения и ухудшая ситуацию.

3. Консервы мясные и рыбные

Обычно эти продукты обогащаются жирами, чтобы увеличить время хранения. Поэтому их потребление должно быть ограничено. Кроме того, высокое содержание соли в этих продуктах также считается проблематичным.

4. Жирное и долго приготовленное мясо

В случае гастрита, избегайте особенно жирного мяса, видимых жиров и мясных бульонов.

5. Очень горячие или холодные напитки

Очень горячие или очень холодные продукты или напитки могут вызывать раздражение. В этом случае рекомендуется употребление большого количества воды (особенно в случае диареи), но рекомендуется выбирать напитки комнатной температуры.

6. Молоко

Хотя в прошлом потребление молока было рекомендовано для предотвращения кислотности желудка, сегодня оно больше не рекомендуется из-за способности этого продукта стимулировать секрецию кислоты в течение нескольких часов после еды. Поэтому его потребление не рекомендуется и должно быть умеренным, хотя в случае гастрита не всегда необходимо полностью исключать эту пищу из своего рациона.

7. Жирных сыров

Следует избегать жирных сыров, потому что их потребление связано с замедлением опорожнения желудка. В частности, рекомендуется избегать жирных и кисломолочных сыров, таких как горгонзола или особенно выдержанных.

8. Кофе

Кофе (с кофеином или без) может стимулировать секрецию желудка, обострение гастрита и ухудшение симптомов у пациентов с язвенной болезнью двенадцатиперстной кишкой.

9. Острые специи

Острые специи, особенно перец чили, паприка и карри, оказывают раздражающее действие на слизистую оболочку желудка. Следовательно, в случае гастрита потребление этих специй должно быть ограничено.

10. Помидоры, томатный сок и цитрусовые

Эти продукты имеют высокую степень кислотности, хотя их рН не такой кислый, как у нашего желудка. Однако, если есть ухудшение симптомов, в сочетании с потреблением этих продуктов, желательно ограничить или избежать их.

Полезные советы при гастрите

Наконец, мы советуем вам совершать короткие прогулки после приема основных блюд, чтобы улучшить и облегчить процесс пищеварения. Основным приемом пищи никогда не должен быть вечерний прием пищи, и, если вы курите, мы советуем вам устранить (или максимально уменьшить) эту вредную привычку, поскольку курение также раздражает слизистую оболочку желудка.

 

Источник