Просмотров: 613

Мытье рук в холодной воде также эффективно убивает микробы, как и в горячей

Согласно новому исследованию, опубликованному в Journal of Food Protection мытье рук в холодной и горячей воде, одинаково хорошо убивает бактерий.

Провели эксперимент: 21 участник исследования мыли руки водой 60, 79 или 100 градусов по Фаренгейту. Ученые не обнаружили существенной разницы в результатах.

Всем участникам нанесли штамма бактерий E.coli. Затем их попросили вымыть руки с мылом разными способами: используя холодную, теплую или горячую в течение разных промежутков времени от 5 до 40 секунд. Тесты проводили несколько раз в течение 6 месяцев.

Когда исследователи проанализировали количество бактерий на руках после мытья, они обнаружили, что вода всех трех температур работает одинаково хорошо.

По словам соавтора Дональда Шаффнера, профессора и специалиста в области пищевых продуктов, использование холодной или теплой воды для мытья рук — и ограничение количества воды — может значительно сэкономить энергию и денежные затраты.

Дополнительный плюс в том, что теперь не нужно мыть руки в слишком горячей воде, которая раздражает и повреждает кожу.

Исследователи отмечают, что мытье рук в течение 5 секунд не эффективно. Оптимально мыть в течение 10 секунд.

Было отмечено, что люди, которые регулярно пользуются лосьоном для рук, после мытья имели меньше бактерий, чем те, кто этого не делает. Это связано с тем, что увлажнение восстанавливает сухую и поврежденную кожу, которую труднее очистить.

Перевод